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美食专家


   我们的西餐专家来自于全国各地有名的餐厅和全球连锁酒店,并担任主要的管理岗位,用最专业的西餐经验来诠释西餐的文化,烹饪,以及西方国家的美食特色。为西餐和西式酒水爱好者提供一个学习和交流的平台。

美食专家-Alisa su

Alisa su (苏小兰

 

         15年的西餐工作经验,因为喜欢做菜而投入厨艺世界,从零开始全心钻研法国料理。从饼房开始,一直到沙拉和主菜,以谦虚的态度和细心的做事,对国际餐饮业界具有独特见解。曾在全球连锁的法餐厅马克西姆,Conmac 墨西哥餐厅担任过主厨。

 

        对食物的理念;食物是她在成长过程中不可或缺的元素,料理可直接去表达一个人对于美感,以及对食物的味道、生活的体验,透过手作去表现,它看得到、摸得到、感觉得到。

 

          擅长:法餐,意大利餐,墨西哥餐

        

 

   

     

   


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