还在为烹饪什么而
发愁吗?
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者或专业西餐烹饪者，我
们将西餐分组成更加适合
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的美食专家用最专业的诠
释角度和烹饪方法以菜谱
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大蒜 /Garlic
大蒜，多年生草本植物，百合科葱属。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。辛辣，有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。大蒜中含硫化合物具有较强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用。大蒜种西汉时从西域传入我国，经人工栽培繁育深受大众喜食，我国大蒜的主要产地：山东、江苏，河南省，上海嘉定，安徽亳州市、来安县，四川温江县、彭州市，云南大理、陕西兴平市及新疆、
购买季节；四季 一般大蒜是一年两次丰收（5-6月份一次，11月份一次）
怎么样储存；市场上所销售的都是已经外皮已经晒干的大蒜，可以直接放在通风干燥的保鲜盒内，可保持1周左右，注意不要放置太长时间，会发芽， 包好皮的大蒜可放入保鲜冰箱保存在2周左右
