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美食专家


   我们的西餐专家来自于全国各地有名的餐厅和全球连锁酒店,并担任主要的管理岗位,用最专业的西餐经验来诠释西餐的文化,烹饪,以及西方国家的美食特色。为西餐和西式酒水爱好者提供一个学习和交流的平台。

美食专家-Billy liu

  Billy liu(刘伟)

                           

          从事法西餐烹饪以及工作管理已有16年的工作经验,曾经在北京建国饭店西餐厅,中央电视塔旋转餐厅,北京香格里拉酒店西餐部,北京威斯汀酒店,山西大同王府至尊酒酒店等全球五星级连锁酒店以及知名餐厅担任主厨以及行政厨师长等重要工作岗位。


      个人对于西餐感受:丰富的西餐工作经验能够充分的运用各种食材,能够充分发挥每种食材的特性做出不同的创新菜式, 在菜品上随着客人的要求不断改进,以求菜品能更加适应市场及客人的口味。


         目前担任外卖宴会行政厨师长


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