还在为烹饪什么而
发愁吗?
................
针对不同职业的西餐爱好
者或专业西餐烹饪者，我
们将西餐分组成更加适合
学习和查找类别，有我们
的美食专家用最专业的诠
释角度和烹饪方法以菜谱
的形式或者视频的方法展
现出来，为大家构建成一
个学习，交流的平台。
我们正在为你的营养健康努力中...
这个季节吃什么？
一年四季食材的详细介绍在这里
A--Z
更多点击 四季时蔬
为你提供全面的西餐文化.
食材的烹饪理念，营养的
价值所在。
最新的西餐时事快讯
。。。。。。。。。。。
我们是西餐文化传递者
v5food.com
酒水世界
最前卫的鸡尾酒配方
最健康的手工饮品
v5food.com
soft drink....
coffee.....
cocktail....
wine....
荔枝/Litchi
荔枝原产于我国，是我国岭南佳果，色、香、味皆美，驰名中外，有"果王"之称。荔枝是亚热带果树，常绿乔木，高可达20米，偶数羽状复叶，园锥花序，花小，无花瓣，绿白或淡黄色，有芳香。果园形，果皮肯多数鳞斑状突起，鲜红，紫红。果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美。属无患子科植物，花期春季，果期夏季。
食用价值； 荔枝所含丰富的糖份具有补充能量，神疲等症状；荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质；荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。
70.00千卡，营养素如下： 膳食纤维 0.50克 维生素C 41.00毫克 钠 1.70毫克 硒 0.14微克
蛋白质 0.90克 维生素A 2.00微克 镁 12.00毫克 铜 0.16毫克
脂肪 0.20克 胡萝卜素 10.00微克 铁 0.40毫克 锰 0.09毫克
碳水化合物 16.60克 硫胺素 0.10毫克 锌 0.17毫克 钾 151.00毫克
核黄素 0.04毫克 尼克酸 1.10毫克 磷 24.00毫克 钙 2.00毫克
怎么样挑选； 挑选时可以先在手里轻捏，好荔枝的手感应该发紧而且有弹性，如果手感发软或感觉荔枝皮下有空洞，则不要购买。顶尖偏尖的荔枝则肉厚核小，顶尖偏圆的荔枝则一般核比较大。若荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显，则较为成熟。若表皮上的龟裂片密集程度比较高，则舍弃。
怎么样储存：如果一定要放入冰箱，最好放在保鲜区，保存的时间最好不要超过两天。
