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墨西哥鸡肉薄饼/rolled tortilla with chicken

准备时间:  10分钟
烹饪时间:  15分钟
难度:  容易
食用人数:  1-2人
使用工具:  煎锅 奶锅 烤箱
烹饪细节小提示/tip

1:平底锅加热后,改中火或者小火,防止博饼表面快速上颜色,里面的芝士还没有融化。

2:如没有杰克芝士,可用披萨芝士代替


烹饪方法/cooking method

 step 1:

    烤箱上下温度180度,预热。


step 2:

     取一奶锅水,将其烧开,然后关火,将鸡胸肉放入开水中,盖上锅盖,约5-8分钟直至鸡肉煮熟,捞出待凉,然后撕成丝状备用。


step 3:

    将鸡胸肉丝放在两片墨西哥饼上,淋上BBQ酱汁,在放香菜和墨西哥辣椒,然后再分别撒上芝士,对折叠起来,放入煎锅里面,中火煎至两面浅颜色,入烤箱约3-5分钟,取出。


step 4:

    装盘食用时搭配混合沙拉即可


 


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